@椒小西 作为一个全能型厨娘，对于搅拌棒这种不可多得的厨房小帮手感到很熟悉。前前后后她用过好几台，有手持的、台式的、手摇的……它们各有千秋，但也各有弊端。最近她又尝试了德国大牌博世的新产品，感到很满意。
我对博世这个牌子一直很有好感，它在我心中就是精致、高品质和高技术含量的代表。这次有幸试用了博世新上市的红钻系列多功能搅拌棒，真正用下来，感觉这款产品完全不辜负我对博世这个品牌的期待！
先来看看外观。
整套搅拌棒包含四部分——带电机的主机、四刃搅拌刀头（已经将这两部分连接在一起，如图中）、600ml带盖搅拌杯（左）、多用途切碎附件（右）。
主机顶端有一个12档调速旋钮（见红框中的图片没有很好的显示12档，曝光太高），正面有两个工作按钮，上面是调速工作按钮，下面是点动脉冲按钮。手柄是符合人体工学的防滑软触材质，手感颇佳。
多功能搅拌棒采用的是四刃刀头，能更快处理食材，防溅罩能够把液体有效地引入，并且防止食材飞溅。
多功能搅拌棒适合搅拌酱汁、浓汤、制作婴儿辅食和各种混合饮品（果汁、smoothie等等）。相对来说适合处理不太硬的食材，如水果和煮过的蔬菜等等。
夏日炎炎，做一杯清新饮品【香蕉酸奶昔】，是对高温下的自己的最好慰藉了～
Step1：将一根香蕉切小段，放入料理杯中；
Step2：倒入150~200mL酸奶；
Step3：使用博世红钻系列多功能搅拌棒，将顶端调速旋钮转到2。将搅拌棒放入杯中液面下，按住调速工作按钮，并慢慢将搅拌棒在杯中转圈，直至搅拌均匀，松开按钮，一杯香蕉酸奶昔就做好了。把酸奶换成牛奶，就是香蕉牛奶啦～
硬一些的苹果也可以用手持搅拌机处理。
【苹果果汁】
Step1：将一个苹果削皮去核后切小块，放入料理杯中；
Step2：倒入150~200mL纯净水；
Step3：将顶端调速旋钮转到6。将搅拌棒放入杯中液面下，按住调速工作按钮，并慢慢将搅拌棒在杯中转圈，直至搅拌均匀，即可松开按钮。
一杯苹果果汁就做好了，果汁细腻少渣，天然美味。不喜欢啃苹果的童鞋，只需要这样简单处理一下，硬硬的苹果就变身一杯酸酸甜甜带果茸的果汁。
用冷藏后的苹果制作，效果更佳哦！
用过的搅拌棒，将刀头部分与电机部分拆分开，电机部分不要沾水，刀头直接在水龙头下面冲即可，水流穿过防溅罩上的孔就可以将刀头冲洗干净，十分方便。
接下来看看多用途切碎附件。
切碎附件的料理杯自带刀头，插放在内部底座上，盖子上方有与电机相连接的接头。
刀片十分锋利，可以轻松研磨和切碎。日常烹饪中，切碎菜肉、研磨坚果、刨制沙冰，甚至烘焙时要弄碎巧克力块、奶酪块，都可以由它轻松完成。
使用多用途切碎附件的方法十分简单，将要处理的食材放进料理杯中旋上盖子，将电机手柄连接在盖子的接头上，卡住即可。剩下的步骤就跟多功能搅拌棒一样了，选择速度，然后按调速按钮开始切碎。
有一点需要注意的是，要先把刀头固定在杯底，再倒入食材，顺序不要弄反哦。
料理杯底有防滑垫，打的时候用手稍微扶一下即可。避免了因为过大的打碎力度而导致产品移动发生危险。
像图中这种口蘑打碎，只需要2档速度，打5-10秒即可。
过去我也用过一些其他品牌的搅拌棒，很苦恼的一件事是碎肉时肉会全都粘在刀头上，打一会儿要用刮刀刮下去再继续打，导致打得十分不均匀。
而博世这款切碎附件号称碎肉完全无压力，必须切几块五花肉试试看。
速度调到4，按住调速按钮，毫不夸张的说，大概几秒钟就打好了。
打好的肉馅，十分均匀，细度也合适，包饺子或是做豆腐酿，都再好不过了。省去了duang duang duang剁馅的时间和力气，真正的解放了双手。
这个功能真的惊喜到我，使我对这款机器的好感度直线上升。
软的食材试过了，看看它是否“吃软不吃硬”，直接上冰块儿！
速度调到8，按住调速按钮，做好心理准备，此时机器工作的声音很大，不过不会持续太久，顶多10秒钟，沙冰就做好了。
下图我淋了些酸奶在上面。炎炎夏日，不必出门，自制健康甜品酸奶沙冰，清爽无负担。
这款料理机处理食材方便快速，刀头和料理杯都很易于清洗，机器本身体积不大不占地方，实物也十分美观。尤其多用途切碎附件十分惊喜，一机多用，基本上囊括了家庭日常需要处理的全部食材类型了！如果你刚好缺一台食品料理机，那么博世这套就是你的理想选择～
