别数了，一共有 10 个 0，换句话就是
五百亿
这个可怕的数字，是堂主今天刷微博的时候看到的。
图片来源：微博截图 @冷月如霜
堂主去翻了翻研究文献，还真的找到了……
划红线的部分就是五百亿的来源
▼
图片来源：文献截图
所以这还真不是个谣言......
唉唉，你们先别急着扔百洁布！
百洁布到底能不能用？
百洁布上残留的食物残渣，是细菌的生长繁殖的温床，而且蓬松的结构，更加方便细菌的生存。
最终的结果就是超级多多多多多多的细菌。
但大家也别太担心，细菌多不代表就一定有害（酸奶里也有很多细菌嘛）。
会对健康产生威胁的致病菌，只是众多细菌中的一小部分，它们通常喜欢生活在营养丰富的食物上，百洁布并不是它们的理想家园。
不过，毕竟是厨房用品，还是干净一点更让人安心，堂主建议：
-
洗碗时先用清水冲掉食物残渣，然后再用百洁布、洗碗刷等工具清洗；
-
用百洁布的时候挤点洗洁精，可以杀死一部分细菌；
-
使用后的百洁布要挤干水分，放在干燥处或太阳下，加快干燥；
-
定期更换，建议一个月左右换一次，如果不差钱，一周换一个也行。
不论是百洁布、丝瓜瓤、洗碗刷......都最好这样做。否则每次洗碗都想到五百亿细菌，也挺心塞的。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
既然说到了厨房的卫生问题，那堂主还要提醒大家注意以下几点……
厨房里常见的卫生隐患
01. 不好好洗手
永远不要揣测自己手上有多少细菌……洗手，真的很重要，特别是上厕所之后。
因为细菌有一种经典的传播方式，叫做「粪-口途径」（堂主就不多说了）。
正确洗手请看 ☞ 洗手，也是有讲究的
02. 生病仍然坚持做饭
特别是肠胃疾病，一不小心就会引起细菌和病毒传播。
如果疾病的痛苦仍然阻止不了你做饭的热情，那一定要好好洗手，并随时擦拭自己碰过的餐具和台面。
生病了就好好休息
▼
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
03. 肉食生熟不分开
生肉，特别是鸡肉，在屠宰和处理过程中，会不可避免地受到细菌污染，沾染上沙门氏菌、弯曲菌之类的致病菌。
虽然高温可以杀死这些细菌，但如果在烹调过程中，致病菌沾染到其它厨具、餐具上，比如刀、案板、水池等，然后又接触到其他食物，那就有引起食物中毒的风险。
所以，买来的生肉一定要先放在特定的容器内（盒子、保鲜袋等）再放入冰箱，菜板也最好买两块，生熟分开用。
04. 吃果蔬前不清洗
有些人会觉得水果随便擦擦，只要没有灰土，就可以吃了。
然而，致病菌和寄生虫卵是看不见的。
水源和土壤都可能是有害微生物的来源，特别是从冰箱里拿出来的蔬果，还可能沾染了耐低温的致病菌。
还是洗洗再吃吧，别用自己的健康冒险。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
05. 食物长期放在温室环境下
食物被置于室温环境（约20 ℃～25 ℃）中两个小时左右后，会达到一个最适合细菌滋生的温度。
细菌的生长繁殖速度很快，每 20 分钟左右就能翻一倍。中午的饭在室温下放到下午，子子孙孙的数量可能已经数不清了。
如果不幸被有害细菌污染了，上吐下泻进医院都是有可能的。
所以没吃完的食物一定要尽快放冰箱，如果 3～5 天内都没有吃完，还是扔掉吧。
06. 忽略厨房卫生小细节
前面堂主已经带大家见识了百洁布的厉害……其实除了百洁布之外，厨房的各种用具，不起眼的角落，都要注意卫生。例如：
-
木质、竹质的筷子、案板，每次使用后要及时清洗，不留食物残渣，并且尽快擦干或沥干；
-
洗碗池、桌台，每次做饭后要用抹布擦净，每周用消毒液喷雾喷一喷，清洗一下；
-
锅盖、锅边、筷子篓、洗菜筐......都别忘了洗。
最后的话
你家的百洁布多久没换了？
五百亿啊五百亿！
图片来源：网络
快多洗一秒！
