2017｜总第297期
Sha-La-La-La 沙拉！
喜欢沙拉，理由有很多：清爽健康、色彩缤纷、营养丰富……最棒的一点是沙拉充满着无限可能，是极具包容性的料理。制作沙拉的过程仿佛一场厨房实验，选择你喜欢的新鲜食材，精心调配好酱汁，在碗里搭建一个由你主宰的蔬食世界。沙拉中的不同食材和不同酱汁碰撞出许多令人惊奇的味道，呈现出层出不穷的口感和风味，柔和的、甜美的到辛辣的、激烈的，给人带来一场场全新的体验。掌握了沙拉的搭配公式，沙拉绝不会等同于吃草，而是随心所欲就能准备好的一场盛宴。
〘让吃草变成一件美妙的事〙
菜谱推荐：怎么做好一份西式沙拉？记下万能公式，每天都能做出新花样。
菜谱推荐：经典日剧《深夜食堂》里出现过这道菜，日语中“粉丝”与“春雨”为同一个词，因此而得名，真是细腻又浪漫。
菜谱推荐：色彩缤纷，各种食材的口感也很有层次，满满的东南亚风情。
▴ 好文共赏 ▴
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诚意满满的便当记录
一人，一桌，一早餐
[英] 苏珊娜·提 著
如果你应对形形色色的食材无从下手，那么这本书能给你带来无穷的灵感。超过一万种创意沙拉的奇妙搭配都集结在这本小书里，随手一翻，就有惊喜。当生活节奏越来越快，我们对食物的关注越来越少时，别忘了，一盘沙拉也可以是一顿只属于你自己的、真正健康美味的盛宴。
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