2017｜总第294期
一口西瓜，一口凉夏
如果有个“夏季最爱水果”的投票，不负责任地猜想西瓜能进前三，兴许能夺冠也不一定！童年里的夏天和西瓜，大概如汪曾祺所描写的那样：“西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”
黑籽红瓤的绿皮西瓜，圆滚滚地略显憨厚，刀尖刚碰触西瓜，便应声而裂。切面煞是好看，一层绿、一层白，又一层红，张爱玲在《金锁记》中将地平线上的晓色比作刚切开的西瓜，甚是巧妙。瓜要切成月牙状，呼哧呼哧地大口吃才最痛快，红色的汁水浸湿衣襟也顾不得，每每肚皮吃得滚圆才肯作罢。这是关于夏天最深刻的记忆。
〘“吃瓜群众”交流会〙
菜谱推荐：这一杯渐变粉，满满西瓜的甜蜜清新。
菜谱推荐：消夏界两大扛把子的强强联合！
菜谱推荐：西瓜汁、西瓜棒冰、凉拌西瓜皮……有的颜值爆表，有的好吃到根本停不下来。单纯的吃西瓜不再那么无聊，快来一起加入吧。
▴ 好文共赏 ▴
一周热门菜谱
零失败的下饭菜，浓郁鲜香！
一锅端的简单美味，有肉又有菜
榴莲季怎能不做一次千层？内附超软糯蛋皮配方
8000多人做过她的蛋黄酥菜谱
她的厨房故事 ：《她的菜谱受数十万人欢迎，从零到厨艺全能她只用了四年》
诱人家常菜才最对味
总能在菜品中融入新奇的小巧思
幽深小巷中，灯火阑珊处，午夜12点开始营业的深夜食堂，仿佛解忧杂货铺一样的存在。去年年底在日本上映的电影《深夜食堂2》延续了该系列的治愈系风格，上演了美食诱惑和一个个普通但耐人寻味的故事。看似平淡的叙事，却承载着深沉的情感，令人动容。据说7月中旬会在大陆上映哦，喜欢的话就去贡献票房吧。
往期回顾
关于厨房周刊
每一期的厨房周刊，我们都会与你分享北半球的时令食材，美食书影音，以及每周最热门的菜谱、厨房好物和值得关注的厨友。
即使你平时忙碌，周日也不妨回来看一看。这里一定有你不想错过的厨房新鲜事:）
