2017|总第285期

 

 

 

假日,烧烤High起来!

 

转眼间,户外已经是一派郁郁葱葱的景象,拂过脸颊的微风是那么温暖,这仿佛在告诉我们:又到了户外烧烤的季节了。

每当这个时候,都十分期待周末假期。与一群好友结伴,带上事先腌制好肉排、肉串、蔬菜、小吃,以及沉睡了一个冬天的烧烤器具,来到风景优美的郊外。一番准备过后,在噼噼啪啪的炭火上,香喷喷的烤肉滋滋作响,泛着诱人的油光,光是那场景就让人食指大动。 外焦里嫩的大块烤肉,再来瓶冰镇啤酒。无需造作,尽情享受美味就好。 

这个假期,咱们烧烤去!

 

 

 

〘一场大快朵颐的烧烤趴〙

 

\ 户外烧烤之大鱼大肉 /

菜单推荐:烧烤趴的主角一定是各种诱人肉食。

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\ 户外烧烤之美味配菜&主食 /

菜单推荐:谁说烧烤只有肉,其它食物烤一烤也更有滋味。

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\ 如何准备一次完美烧烤 /

菜谱推荐:户外烧烤贴心教程,新手也能办一场有声有色的烧烤趴。

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▴ 好文共赏 ▴ 

《烤对了,蔬菜都能让你美上天!》

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一周热门菜谱

 

 

米饭披萨

剩米饭新吃法,锅巴香脆好美味

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牛奶燕麦馒头

清淡不平淡,早餐好选择

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台湾卤肉饭

卤肉肥而不腻,汤汁浓郁鲜香

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值得关注的厨友
  

 

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         哈奇0328

 

         有恒心,爱钻研的法棍高手

 

她的厨房故事 :《从烘焙小白到面包课讲师,她是怎么做到的?》 

 

 

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         _默默酱

 

        日日爱心便当,温馨治愈

 

 

 

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         大猩猩小球球

 

         擅长做适合小朋友吃的面点

 

 

 

 

厨房问答一周精选
 

① 怎样把猪瘦肉炒得滑嫩?

② 多余的豆浆怎么处理?

③ 蒸馒头或包子时,为什么总没有外面蒸的那么发呢?

 

 

时令食材
 

苋菜                  蚕豆                  鸡毛菜

 

 

本周热文

 

《忍住!这种野菜千万不能随便采!》

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书影音推荐

 

《一个人的美食之旅》

[日]  高木直子 ∙ 著

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《一个人的美食之旅》是一本格外可爱的绘本。画风生动活泼,颇具生活情趣,处处透着乐观向上的生活态度。作者高木直子进行了一场乐天派的美食之旅,她亲自探访了日本各地著名小吃,书中所记录的食物、店铺都是真实的。大阪的章鱼仙贝, 静冈的鳟鱼汉堡,和歌山的绿茶冰淇淋,埼玉的地瓜乌龙面,山形的木盒荞麦面,东京的相扑锅……每个地方的小吃都这么诱人,千万不要在饿着肚子饿时候看。

 

 

 

往期回顾

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第284期|早餐无小事

第283期|叮!下午茶时间到

第282期|清明过后,种瓜点豆

 

关于厨房周刊

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