2017｜总第282期
清明过后，种瓜点豆
春暖花开，万物生长。春季恐怕是一年中最让人想要亲近大自然的时候。居住在城市里的人们，有的选择外出踏青来贴近自然，还有人则早已盘算好了要利用这好时节在自家的阳台上埋下种子，用自己亲手栽种的蔬菜花果来给自己的家中增添自然的气息。古人有云：“清明前后，种瓜点豆”。清明刚刚过去，天气渐暖，不妨抓紧时间，趁着这好时节，种下几颗香草，一两株花果蔬菜，平日里不需太多照料，之后也能够随时从自家获取最新鲜的食材。烹饪的时候，随手摘下些自己种的新鲜香草入馔，让平常的菜肴也更增添了几分滋味，让生活也更增添了几分乐趣。
〘阳台上的菜园〙
菜谱推荐：适合厨房里种的各种新鲜香草，随用随取。
菜谱推荐：除了发豆芽，在家还能发点啥？
菜谱推荐：既能观赏又能吃，废弃菜根也有春天。
▴ 好文共赏 ▴
一周热门菜谱
酥香的鸡蛋米饭饼，隔着屏幕都能闻到香味
云朵般柔软，入口即化
最质朴的味道却最鲜美
用心做好菜的专业大厨
他的厨房故事 ：《这300多道小白也能轻松做的家常菜谱，竟出自这位管理140人团队的主厨！》
重度咖啡、巧克力、酒精爱好者
顺应时节，展现食材之美
这是一部温暖的美食电影，讲述了江户时代的“武士”木岛安兵卫穿越到现代后发生的趣事。身为“武士”的安兵卫在现代社会为了报答收留他的单亲妈妈游佐弘子，开始学习烹饪和甜品制作，最终变为甜品高手。影片中描述了许多安兵卫与弘子母子相处的趣事，展现了安兵卫为弘子母子制作美食的细节，借此表达“食物中都饱含着制作者的心意”。平凡简单的布丁，也因为有爱和心意而变得更加美味可口。
往期回顾
关于厨房周刊
每一期的厨房周刊，我们都会与你分享北半球的时令食材，美食书影音，以及每周最热门的菜谱、厨房好物和值得关注的厨友。
即使你平时忙碌，周日也不妨回来看一看。这里一定有你不想错过的厨房新鲜事:）
