2017|总第282期

 

 

 

春日樱花限定

 

美食,一旦加上“限定”,似乎它的美味程度就会翻倍,更何况前缀是春日里最浪漫的樱花。听说呀,单株樱花的花期只有七天,细雨点洒,花自飘零,一场极致的烂漫之后归于平静。为落樱惋惜之余,不如花点心思以樱花入馔,自有一番风雅。最适合食用的是八重樱,花朵大且香味淡,盐渍之后,便能与各式甜品搭配。春日午后,沏一壶茶,品一块樱花点心,不仅赏心悦目,也让味蕾经历一场唯美樱花雨。

 

 

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〘樱花入馔〙

 

\ 樱花水信玄饼 /

菜谱推荐:温柔梦幻,玲珑剔透,吃得就是一份镜花水月的意境。

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\ 樱花抹茶团子 /

菜谱推荐:抹茶团子软糯清新,淡雅精致,盐渍樱花的点缀多了一抹诗意。

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\ 樱花慕斯 /

菜谱推荐:千人试验过的超详细方子,清透的樱花淋面好完美。

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▴ 好文共赏 ▴ 

《京都的樱花下,这6款和果子最有春天的味道》

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厨房问答一周精选
 

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② 有什么低热量、抵饱、耐吃的食物?

③ 海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么?

 

 

时令食材
 

芦笋                  香椿                  豌豆

 

 

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漫画家的美食日常是怎样的?真田锦和山田二郎是少女漫画家,平日里他们埋头伏案,全力与赴赶在截稿日期之前完成创作,但当被创意和截稿期逼得几近发疯的时候,这两个原本便热爱美食的老饕便一头钻进书房,从料理书籍中找出各自心仪的美食,权且从紧张的日程中跳脱出来。

 

 

 

往期回顾

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第279期|明天,试着做便当吧!

第278期|枇杷映黄,园池偷换春光

第277期|嘿!凤梨!

 

关于厨房周刊

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