你最不想错过的美食新鲜事
2017｜总第278期
枇杷映黄，园池偷换春光
三月天，草长莺飞，云南的枇杷抢先上市，自是不能错过的早春鲜果。金灿灿的小果子，椭圆如铜铃，煞是可爱，香气浓郁，汁水也丰富清甜。跟枇杷相关的总不忘提这一句：“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。”言辞极淡，但感情极深沉，倒给这个果子添了点感伤的意味。气候相对干燥的春季，时不时吃上一两个酸甜怡人的枇杷，或是煮一碗枇杷糖水，很能滋润身心。
❊ 冰糖枇杷水
甜美滋润，内附巧剥枇杷的小tip
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厨房里的每一件小事，都藏着光阴的故事。日本知名料理研究家长尾智子将自己的饮食随笔集成这一本《早中晚茶》，64篇厨间絮语，24幅温馨手绘，将烹饪间隙闪过的灵光定格。一餐饭、一杯酒、一句自言自语的絮叨，就像心情的调味料，料理出每个平凡日子里真实的好味道。
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