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— 本期厨studio课程一览 —
*线上*
闪亮巧克力洋梨巴伐利亚
*线上*
韩式豆沙裱花进阶课
*线上*
揭秘暗调美食摄影
闪亮巧克力洋梨巴伐利亚
- 线上 -
― 授课细节 ―
课程价格：49元，点击这里报名
授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课
授课时间：3月16日 晚20：00
报名须知：报名将在3月16日 上午10：30截止。
*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，请在购买之后注意查收短信和下厨房app站内信，收取入群方法。
― 你将学到 ―
⋄ 最闪亮巧克力淋面制作
⋄ 淋面常识，温度讲解
⋄ 巧克力巴伐利亚奶油的制作
⋄ 糖渍洋梨的制作
⋄ 洋梨巴伐利亚奶油的制作
⋄ 金漆的制作和使用
― 课程简介 ―
巴伐利亚奶油（Bavarian Cream），也被译为芭芭露亚、芭芭露等。巴伐利亚奶油口感丝滑，与慕斯类似，但风味却完全不同——基于英式蛋奶酱基础之上，加入打发鲜奶油并添加香草、酒香或鲜果风味的巴伐利亚奶油，是单独品尝也会清凉可口的甜品，也可以与蛋糕、甜甜圈等组合出多样滋味。
巧克力洋梨巴伐利亚，感谢Chris提供图片
本次Chris在厨studio将会为大家带来一道巧克力洋梨巴伐利亚你将学会如何制作巴伐利亚奶油、糖渍洋梨等，并为这道甜品制作闪亮的巧克力淋面与美丽的金漆装饰。如果对这堂课感兴趣，就抓紧时间报名吧～
Chris，毕业于法式甜点专业，在酒店工作多年，擅长制作法式甜点，摆盘，巧克力工艺等，为求创新开始学习亚洲甜点，日本和果子。
韩式豆沙裱花进阶课
- 线上 -
― 授课细节 ―
课程价格：49元，点击这里报名
授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课
授课时间：3月15日 晚20：00
报名须知：报名将在3月15日 上午10：30截止。
*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，请在购买之后注意查收短信和下厨房app站内信，收取入群方法。
― 你将学到 ―
⋄ 菊花、五瓣花、包心玫瑰、开包玫瑰4种花型裱花讲解
⋄ 韩国米糕讲解
⋄ 利用韩国植物色粉调色的一些小技巧
⋄ 花型与米糕蛋糕的最后组装
― 课程简介 ―
记得小时候过生日，和爸妈去蛋糕店取蛋糕是非常让人兴奋的事：今年会收到一个什么样子的蛋糕呢？希望上面能有好多好多玫瑰花啊~那不仅是一个吃货对于奶油的追求，也是一个外貌党对于颜值的渴望。和那时不同，裸蛋糕、翻糖蛋糕、奶油蛋糕…现今蛋糕的花样逐渐多了起来。而裱花师们在蛋糕上创作的花朵，也已经足以“以假乱真”！
本次课程最终成品，感谢VitaCrystal Cake提供图片
本次，来自中国的Vita和来自韩国的Crystal，为大家带来了韩式豆沙裱花进阶课。通过这次课程，大家将了解到制作豆沙裱花的豆沙应如何调制、以及不同花型的裱花技巧等知识。线上课程中将由Vita进行语音讲解，Crystal通过视频展示手法。感兴趣的小伙伴快来报名吧！
Crystal，韩国名字Choi Su Jing ，是naver和ins上的知名博主——warmtudomi、也是韩国第一本豆沙裱花书《My First Flower Cake》的作者。擅长韩国米蛋糕、豆沙裱花、奶油霜裱花和彩绘蛋糕卷的她与来自中国的Vita相遇，成立了现在的工作室VitaCrystal Cake，为更多国内韩式裱花爱好者带来精湛的课程讲解。
揭秘暗调美食摄影
- 线上 -
― 授课细节 ―
课程价格：189元，本课程为套课，分3晚讲解。点击这里报名
授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课
授课时间：3月17日、3月18日、3月19日， 晚20：00
报名须知：报名将在3月17日 上午10：30截止，请大家注意上课时间。
*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，请在购买之后注意查收短信和下厨房app站内信，收取入群方法。
― 你将学到 ―
【3月17日：暗调摄影的优势、原理与拍摄设置】
- 暗调摄影的优势
- 暗调的原理与由来
- 拍摄暗调的相机基础设置
- 光圈、快门、ISO和画面明暗
- 曝光模式的选择和调整
【3月18日：暗调摄影的误区及两种布光手法（包含蒸汽、撒粉、光斑等实例）】
- 拍摄暗调的误区
- 使用自然光拍摄暗调的布光手法8个（包含蒸汽、撒粉、光斑等实例）
【3月19日：暗调摄影的后期处理】
- 使用Lightroom后期：全局处理
- 使用Lightroom后期：局部处理
- 使用手机软件Mix后期
- 使用手机软件Snapseed后期
― 课程简介 ―
在拍摄食物时，不少摄影师喜欢在背景或整体色调选择上使用暗色系，这样做拍出的图片可以突出食物的局部细节， 令光线的对比表达的更加清晰，也可以为食物营造良好的感觉。如果作为美食爱好者的你，想要详细了解这种暗调摄影的理论知识和具体操作手法，这次蜗牛老师带来的暗调摄影套课一定不容错过！
暗调摄影示范，感谢蜗牛老师提供图片
本次课程，蜗牛老师将为大家详细讲解暗调摄影的理论知识和操作方法，课程将分为3个晚上进行，你将会了解暗调摄影的优势、原理与拍摄设置、学习暗调摄影的误区+两种布光手法（包含蒸汽、撒粉、光斑等实例）、以及暗调摄影的后期处理。无论是美食爱好者还是摄影爱好者，这节课程都不容错过！
Miss蜗牛， Snail studio摄影工作室主理人，摄影师，造型师 美国Gettyimages签约摄影师，华为合作摄影师 ，擅长美食，花卉，静物，空间的造型和拍摄。 《ELLE》，《时尚家居》，《时尚先生》，《美好家园》，《女友家园》，《悦食》等国内多个杂志合作摄影师
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