你最不想错过的美食新鲜事
2017｜总第271期
过年吃年糕，一年更比一年高
农历新年愈发近了，儿时记忆中的年味儿里少不了蒸年糕的米香。香香糯糯的年糕不仅是一种节日美食，更是寄托着岁岁年年人们的美好希望。如今，旧时家家蒸年糕的热闹场景已不多见，但新年吃年糕的习俗早已深入人心。南北年糕的风味不尽相同，做法也不拘泥，蒸、煮、炒、炸均可，甜咸皆宜，细细咀嚼，回味无穷……
❊ 桂花红糖年糕
软糯香甜，冬日幸福甜点
一周热门菜谱
● 手工蛋饺
年菜必备，火锅炖菜两相宜
● 红丝绒纸杯蛋糕
春节应季甜点，一抹浓郁的红
● 油面筋酿肉
浓油赤酱，下饭江南菜
书影音推荐
想要了解新年前后中国大部分地区关于美食的习俗的话，《舌尖上的新年》值得一看。这是一部关于“重回时间”的电影，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，重寻旧日的习俗和年味儿。不妨来看看是否也有你记忆中熟悉而顽固的家乡味道。
值得关注的厨友
爱与美食造就跨国情缘
她用暗色调展现食物的静谧之美
诱人的中餐看着太熨帖
年味年俗
年关将至，不知不觉中我们用起农历来记日，让我们从这首童谣里重温古朴传统却又趣意盎然的年俗吧。
本周热文
关于厨房周刊
每一期的厨房周刊，我们都会与你分享北半球的时令食材，美食书影音，以及每周最热门的菜谱、厨房好物和值得关注的厨友。
即使你平时忙碌，周日也不妨回来看一看。这里一定有你不想错过的厨房新鲜事:）
