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— 本期厨studio课程一览 —
*线上*
日式和果子基础课
*线上*
让美食在镜头前“飞”起来！
*线上*
用豆沙裱5种美丽小花
日式和果子基础课
- 线上 -
― 授课细节 ―
授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课
授课时间：1月11日 晚20：00
报名须知：报名将在1月11日 上午10：30截止。
*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行
― 如何入群 ―
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将订单号以文本方式发送给厨房君，TA将在3个工作日内确认并拉入群中。
― 你将学到 ―
⋄ 和果子基础知识介绍
⋄ 和果子练切介绍
⋄ 练切皮和求肥的制作方法
⋄ 如何给练切皮进行上色
⋄ 三角棒的运用及练切樱花果子和雪花果子的制作
― 课程简介 ―
和西式甜点“洋果子”区别开来，使用糖、糯米、豆沙等食材制作的日本传统点心，被称为“和果子”。匠人们通过柔美的颜色和多变的外形，用和果子展现一年四季不同的变换、花鸟鱼虫独特的姿态。
本次课程上会教授大家的两种练切造型：樱花&雪花，感谢Chris提供图片
本次厨studio向你推荐的，是由Chris老师带来的和果子基础课。在这次课程中，她将为你讲解和果子的一些必备基础知识，认识制作和果子的工具，并通过工具来制作两款不同造型的经典和果子。
Chris，毕业于法式甜点专业，在酒店工作多年，擅长制作法式甜点，摆盘，巧克力工艺等，为求创新开始学习亚洲甜点，日本和果子。
― 开课报名 ―
让美食在镜头前“飞”起来！
- 线上 -
― 授课细节 ―
授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课
授课时间：1月10日 晚20：00
如何须知：报名将在1月10日 上午10：30截止。
*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，详细入群流程请参考上方的和果子线上课
― 你将学到 ―
⋄ 悬浮摄影的操作要求
⋄ 悬浮摄影的三种拍摄方式和混合应用
⋄ 悬浮摄影的创意及后期
― 课程简介 ―
日常生活中，美食摄影大概是我们最经常接触的。无论是制作美食还是享受美食，我们都喜欢通过镜头记录那些瞬间。翻起照片，当时的人事物仍能浮现眼前，亦能回忆起不在眼前的味道，胃口大开。
利用好工具和方法，就能拍出这些效果。感谢Miss蜗牛提供图片
不过想要讲究起来，把美食拍美、拍得特别，也并不是一件易事。本次厨studio特别邀请摄影大咖Miss蜗牛老师，为大家解读如何进行悬浮摄影！是的，你的汉堡、水果、甚至一盘菜，都可以在镜头前“飞”起来！
Miss蜗牛， Snail studio摄影工作室主理人，摄影师，造型师 美国Gettyimages签约摄影师，华为合作摄影师 ，擅长美食，花卉，静物，空间的造型和拍摄。 《ELLE》，《时尚家居》，《时尚先生》，《美好家园》，《女友家园》，《悦食》等国内多个杂志合作摄影师
― 开课报名 ―
想参加Miss蜗牛老师带来的线上悬浮摄影课程？戳这里报名吧！
用豆沙裱5种美丽小花
- 线上 -
― 授课细节 ―
授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课
授课时间：1月9日 晚20：00
报名须知：报名将在1月9日 上午10：30截止。
*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，详细入群流程请参考上方的和果子线上课
― 你将学到 ―
⋄ 韩国裱花器具介绍
⋄ 韩国豆沙和国产豆沙的介绍，并附上国产豆沙对比选择
⋄ 国产豆沙的调制（韩国豆沙只需要直接使用）
⋄ 5种花型的豆沙调色技巧
⋄ 5种花型的裱花技巧（菊花、迷你玫瑰、轮峰菊、苹果花、绣球花）
― 课程简介 ―
记得小时候过生日，和爸妈去蛋糕店取蛋糕是非常让人兴奋的事：今年会收到一个什么样子的蛋糕呢？希望上面能有好多好多玫瑰花啊~那不仅是一个吃货对于奶油的追求，也是一个外貌党对于颜值的渴望。和那时不同，裸蛋糕、翻糖蛋糕、奶油蛋糕…现今蛋糕的花样逐渐多了起来。而裱花师们在蛋糕上创作的花朵，也已经足以“以假乱真”！
本次课程中会出现的5种花型：菊花、迷你玫瑰、轮峰菊、苹果花、绣球花，感谢VitaCrystal Cake提供图片
本次，来自中国的Vita和来自韩国的Crystal，为大家带来了5种韩式豆沙裱花。通过这次课程，大家将了解到制作豆沙裱花的豆沙应如何调制、以及不同花型的裱花技巧等知识。线上课程中将由Vita进行语音讲解，Crystal通过视频展示手法。感兴趣的小伙伴快来报名吧！
Crystal，韩国名字Choi Su Jing ，是naver和ins上的知名博主——warmtudomi、也是韩国第一本豆沙裱花书《My First Flower Cake》的作者。擅长韩国米蛋糕、豆沙裱花、奶油霜裱花和彩绘蛋糕卷的她与来自中国的Vita相遇，成立了现在的工作室VitaCrystal Cake，为更多国内韩式裱花爱好者带来精湛的课程讲解。
― 开课报名 ―
想报名参加VitaCrystal带来的线上豆沙裱花课程？戳这里报名吧！
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