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— 本期厨studio课程一览 —
*线上*
韩国讲师亲授韩式奶油霜裱花
*线上*
如何手冲一杯好咖啡
*北京/西安*
朴实又热情的红丝绒裸蛋糕
韩国讲师亲授韩式奶油霜裱花
- 线上 -
― 授课细节 ―
授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课
授课时间：12月18日 晚20：00
报名须知：报名将在12月18日 上午10：30截止。课程名额有限，请大家抓紧报名~
*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行
― 如何入群 ―
如还未与厨房君成为微信好友：
→下单后请注意查收短信、下厨房APP站内信（请将APP版本升至最新）
→收到厨房君微信号后添加为好友
→好友申请发出后会在未来3个工作日内通过您的申请并拉入群中
已和厨房君是微信好友：
将订单号以文本方式发送给厨房君，TA将在3个工作日内确认并拉入群中。
― 你将学到 ―
⋄ 四种圣诞杯子蛋糕花型技巧
⋄ 韩式透明奶油霜的制作
⋄ 如何配色
⋄ 如何抹面和组装
― 课程简介 ―
“安静地做一件美丽的事”——这件美丽的事便是令人惊叹不已的韩式裱花，而做这件事的人，是本次厨studio线上课的特别主角：来自中国的vita和来自韩国的crystal。
Crystal正在进行裱花，感谢VitaCrystal Cake提供图片
Crystal，韩国名字Choi Su Jing ，是naver和ins上的知名博主——warmtudomi、更是韩国第一本豆沙裱花书《My First Flower Cake》的作者。擅长韩国米蛋糕、豆沙裱花、奶油霜裱花和彩绘蛋糕卷的她与来自中国的Vita相遇，成立了现在的工作室VitaCrystal Cake，为更多国内韩式裱花爱好者带来精湛的课程讲解。
本次线上课将会出现的花型，感谢VitaCrystal Cake提供图片
本次线上课程，VitaCrystal Cake工作室为大家带来了与圣诞节相呼应的4种韩式奶油霜裱花花型：圣诞花环、圣诞花、圣诞树和松果。课程将由Vita为大家进行中文讲解，Crystal通过小视频进行具体演示。相信通过这次课程，大家对于韩式裱花会有别样体验！
― 开课报名 ―
想参加VitaCrystal Cake带来的线上韩式裱花课程？戳这里报名吧！
如何手冲一杯好咖啡
- 线上 -
― 授课细节 ―
授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课
授课时间：12月16日 晚20：00
报名须知：报名将在12月16日 上午10：30截止。课程名额有限，请大家抓紧报名~
*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，详细入群流程请参考上方的韩式裱花线上课
― 你将学到 ―
⋄ 咖啡基础知识扫盲篇
⋄ 怎么才叫一杯好喝的咖啡？金杯萃取又是神马？
⋄ 选什么样的豆子做手冲？
⋄ 制作手冲咖啡需要哪些器具？如何选择？
⋄ 如何制作一杯符合金杯标准的手冲？
― 课程简介 ―
不需要操作复杂的大型机器，手冲让更多人能够更加方便的在家接触、制作一杯精品咖啡。然而看似简单的过滤、萃取过程，也会因为使用咖啡豆、水温的不同，萃取的时间长短等因素让一杯咖啡风格迥异。
手冲咖啡进行时，感谢Cagic咖逸社提供图片
本次厨studio与苏州Cagic咖逸社合作，首次推出了手冲咖啡线上课。在本次课程中，你将了解到什么是金杯萃取、什么样的咖啡豆更适合手冲、以及如何做一杯符合金杯标准的手冲咖啡。
Eeeki小喵叶/翟烨，CagicLAB咖逸社精品咖啡学院主理人，SCAE欧洲精品咖啡协会认证咖啡师、金杯技师。
― 开课报名 ―
想参加CagicLAB带来的线上手冲咖啡课程？戳这里报名吧！
朴实热情的红丝绒裸蛋糕
- 北京/西安 -
― 授课细节 ―
授课方式：6人一组
授课时间：12月10日/24日，下午14：00-17：00
授课地点：北京 海淀区/西安 咸宁西路
― 你将学到 ―
⋄ 了解红丝绒裸蛋糕的制作原料
⋄ 全程专业设备的使用，体验做一枚甜品师学徒
⋄ 制作红丝绒蛋糕体
⋄ 如何打发奶油，进行专属于你的红丝绒裸蛋糕创作
― 课程简介 ―
绵软、丝柔、有高贵的深红色，多年来，甜点中的“天鹅绒”红丝绒蛋糕，一直受到人们的钟爱。经典的深红色糕体搭配甜度适中的乳酪蛋糕，让你在看到它的那一刻就为之着迷。而它也因这经典造型，在情人节成为超受欢迎的热卖款。
本次，雕刻时光咖啡馆为你准备了红丝绒裸蛋糕课程。你将在课程中了解到关于红丝绒裸蛋糕的一切基础知识，并通过操作专业烘焙设备，制作美丽好味的红丝绒裸蛋糕！
北京地区讲师曹斐，拥有丰富的海外工作经历，从事餐饮艺术六年，毕业于新西兰North Shore International Academy，拥有国际餐饮艺术五级证书，国际西点专业四级证书，曾担任2011橄榄球世界杯宴会甜品师。
― 开课报名 ―
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