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你最不想错过的美食新鲜事

2016|总第254期

 

 

 

低丛柚子黄,人间满清秋

 

 

柚子,又名文旦、香栾、内紫。成熟的柚子果实呈梨形或扁球形,体型硕大,外表呈淡黄色或青色。切开光滑的外皮,除去一层海绵般的内瓤,再剥开紧紧相拥的柚瓣,便能看见那晶莹剔透、或白或红的果肉。轻轻地咬上一口,酸甜的滋味旋即在唇齿间蔓延开,回味则是带有一丝微苦的清香。秋高气爽,此时品尝清香的柚子,真是再适合不过了。

 

冰糖柚子茶

清甜润喉,做法超简单

 

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一周热门菜谱

 

 

香菇油饭

虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉!

 

日式香浓炼乳面包

香甜松软,评分高达9.0!

 

啤酒烧排骨

超赞搭配,好吃到光盘

 

 

书影音推荐

 

 

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林文月教授不仅是一名学者、翻译家,还是一位巧手厨娘。她擅长厨艺,精美的家宴总是引来高朋满座,三毛也曾是她的座上客。林文月在《饮膳札记》中,介绍了十九道令人垂涎欲滴佳肴:潮州鱼翅、清炒虾仁、佛跳墙、台湾肉粽、烤乌鱼子……本书借馔忆人,在描绘美食的同时,字里行间也充满了对亲友温馨的回忆。

 

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值得关注的厨友

 

 

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❊她的厨房故事 |《坚持吃素、崇尚断舍离,她收获的是极简人生》 ▹▹▹▹ 

 

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本周厨房好物

 

 

热销3000件!自制酸奶安心又简单

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岭南名产,味道不输鲜荔枝

这枚荔枝又糯又甜,一年四季都能吃到

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评分高达4.9,酸甜软糯好滋味

越吃越有味,梅子控必尝!

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现在的菜都打了农药,还能吃吗?教你三招去农残▹▹▹▹

 

 

 

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第252期|秋风紫蟹肥,呼朋酌新酒

 

第251期|苹果熟了,这是秋天

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厨房周刊|你最不想错过的美食新鲜事