「酸奶」是不是一场营销骗局?真相是这样的...
前段时间,一篇朋友圈「爆文」刷遍网络。文章称,酸奶其实是一个世纪大骗局,真相是?
普通牛肉是如何整容出“雪花”的?
雪花牛肉究竟是什么肉?牛肉品级如何分类?注脂牛肉能吃吗?看完这篇让你放心吃牛肉。
全脂,低脂,脱脂牛奶,到底哪种更健康?
美国农业部(USDA)每 5 年都会制定新的膳食指南的最新版本(2015-2020)中,对于乳制品的膳食建议仍然是「以脱脂/低脂乳制品为主」。
0卡路里花生酱?其实那已经不是花生酱了
采用膳食纤维、玉米淀粉、黄原胶作为基质,添加一些花生味的香精、色素等,来模仿花生酱的味道和体验。
亚硝酸盐,其实还没有培根可怕
可能找不到第二种食品添加剂,能够像亚硝酸盐这样,背负着那么多的非议和骂名,而又屹立不倒。
听说你很能吃辣?150万辣度的死神辣椒来一套
在前面的很多文章中,我都给大家科普了我们能感受到的基本味觉是「酸、甜、苦、咸、鲜」,肯定有读者...