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巧克力放久了表面有白霜,这样还能吃么?

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巧克力不能吃征兆有哪些?内附巧克力保存方法
“红肉”、“白肉”,难道真的是靠颜色分辨的?

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一篇教你分辨“红肉”“白肉”
用「胶水」粘起来的牛排,到底怎么回事?

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说说关于牛排的那些真相吧。
「酸奶」是不是一场营销骗局?真相是这样的...

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前段时间,一篇朋友圈「爆文」刷遍网络。文章称,酸奶其实是一个世纪大骗局,真相是?
普通牛肉是如何整容出“雪花”的?

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雪花牛肉究竟是什么肉?牛肉品级如何分类?注脂牛肉能吃吗?看完这篇让你放心吃牛肉。
全脂,低脂,脱脂牛奶,到底哪种更健康?

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美国农业部(USDA)每 5 年都会制定新的膳食指南的最新版本(2015-2020)中,对于乳制品的膳食建议仍然是「以脱脂/低脂乳制品为主」。
泡面真的那么不健康吗?原来这才是事实!

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你有没有无数次,在吃泡面的时候心惊胆战?
0卡路里花生酱?其实那已经不是花生酱了

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采用膳食纤维、玉米淀粉、黄原胶作为基质,添加一些花生味的香精、色素等,来模仿花生酱的味道和体验。
亚硝酸盐,其实还没有培根可怕

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可能找不到第二种食品添加剂,能够像亚硝酸盐这样,背负着那么多的非议和骂名,而又屹立不倒。
听说你很能吃辣?150万辣度的死神辣椒来一套

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在前面的很多文章中,我都给大家科普了我们能感受到的基本味觉是「酸、甜、苦、咸、鲜」,肯定有读者...