能用这个价格买到铸铁塔吉锅,还真蛮惊喜的。按照说明开锅时觉得手感很好,用过后确认了这点:锅底不粘并不意外(因为做的是菜肉一锅出,蔬菜在底部,不粘很正常),惊喜的是锅盖也特别好清洗,焖炖了将近半小时,洗刷时竟然一点油腻感都没有。
买家秀里的是第一锅菜:豆角和西蓝花打底,上面放一层荔浦芋头,再上面覆盖了做汉堡排剩下的肉糜,最后浇汁。盖上盖子后,中火5分钟,转小火20分钟,成品的芋头已经酥糯如泥,豆角也软软的非常入味。肉糜的鲜香都已经随着肉汁渗到了下面的蔬菜里,而且因为不用放油,味道非常清爽。恨不得连容器都舔个干净(并没有)。
图一是成品的“揭幕照”。图二、图三是同角度对比,分别是食材刚放进去和刚做好时的分别展示(因为担心生肉糜的颜色引起不适,所以用滤镜调色的力度大了点,颜色略失真)。最后一图是装好的便当和塔吉锅本锅的合影:樱红君,辛苦了~
美中不足的是,这个塔吉锅和以前买的电塔吉锅一样,在烹饪时会喷一些水到灶台上(原以为铸铁锅的盖子会沉些,于是水不那么容易喷出来)。问了下客服,发现还是自己贪多嚼不烂地把蔬菜放太多了。但是又改不了这个习惯……那喷就喷吧╮(╯▽╰)╭