琳小鹿 琳小鹿
23.7.27午餐：红烧翅中
①冷水加入去腥三件套：姜葱蒜+料酒，鸡翅内背划两刀入水，水开两分钟去血水（当然鸡翅记得也要...
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7.27午餐冬瓜炒虾皮，注意点：虾皮记得洗一遍，贝柱提前泡凉水，避免下锅糊，小火热油放虾皮贝柱炒，然后放冬瓜翻炒，最后放...