#霉豆子 酿酱油#

去年做霉豆在三伏天，气温高，豆子很快就升温发酵，现在成都的室温二十来度，放了一天没什么动静，我把簸箕移到温暖的地方，上面...

去年的酱还在阳台上晒着，已经能闻到浓浓的酱香味了，家里还有些黄豆黑豆，搜罗出来做霉豆，麦子炒熟打粉，曲精只用了0.5克，...

看到有博主说加红曲米的，就霉了一斤红曲米黑豆，然后泡出来的酱醪是诡异的红色…😂看来是我红曲米放多了…😂#霉豆子 酿酱油#

每天早上起来第一件事就是搅酱缸😀，看看酱醪的变化😀期待有个大太阳能好好晒酱☀️☀️☀️☀️#霉豆子 酿酱油#

昨晚煮了黑豆，不到两斤，今天已经发热升温，颜色有点发白了 #霉豆子 酿酱油#