#鲁邦种吐司#

酵种吐司

第二次用鲁邦种，500克粉，168克鲁邦种，没有添加酵母，80%含水量，一发冷藏12+小时，二发5+小时，成...

#发酵一晚的面团##鲁邦种吐司#

面团跟婴儿屁股一样，水水嫩嫩的
排气还需要经验。

鲁邦种番茄汁吐司🍞 #鲁邦种面种# # #鲁邦种吐司#

很久很久没做欧包了。
做两个蔓越莓亚麻籽黑麦欧包。喂养也用的黑麦。
加了一丢丢商酵母，折叠三次，当天出炉。
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鲁邦种纯白土司。
小妞不爱吃粗粮面包，就随意做个鲁邦种白土司吧。
两次喂养的1：1鲁邦，活力凑合。
现在做面包是真为了吃...