全冰去糖luckier 全冰去糖luckie...
#撸满500条吐司#
1.红酒核桃吐司
面粉:先锋
软欧放了点馅料~生巧克力腰果
2.铁观音北海道餐包
面粉:红骑士+现...
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#撸满500条吐司#
可可爱爱的面团
我最爱的面包幼崽们~
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#撸满500条吐司#
1.脆皮吐司
面粉:T65(90%)+哥磨
温度:220/230 上火高了点
麦香气特别浓,下次...
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#撸满500条吐司#
1.玫瑰核桃吐司
面粉:阿尔泰大地+鸟越哥磨
温度:215/230 30min
额外添加墨红玫瑰1...
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#撸满500条吐司#
吐司:
1.巧克力橙丁吐司
面粉:梦力b+蓝鲍勃+法芙娜可可粉/半干酵母
温度:220/230 ...
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#撸满500条吐司#
做了我最爱口粮吐司~
软韧简单好吃 带点欧包的口感 外脆里软
面团替换了部分全麦粉和核桃,做5cm...
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#撸满500条吐司#
1.60% 全麦吐司(糖20黄油20)
面粉:鲍勃全麦+哥磨+黑芝麻粉10g
温度:210/230...
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#撸满500条吐司#
1.榴莲吐司
温度:180/210 27min后7分钟转230上色
面粉:先锋+阿尔泰大地+谷朊粉...
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#撸满500条吐司#
吐司小小花絮~
各种干料及面粉
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#撸满500条吐司#
今日吐司主打一个两极反转黑白无常
红酒吐司/全麦核桃吐司/小欧包(乳酪馅)
馅:黑芝麻核桃/伯爵酸...
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#撸满500条吐司#
英式脆皮吐司
梦力B +蓝鲍勃/ 面团重量500g
温度:220/230 28min
出炉呆呆的...
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#撸满500条吐司#
紫薯大理石吐司
多用途白面粉 下层195/220 28分钟 后期开热风
打面:1kg粉 紫薯汁+奶...
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#撸满500条吐司#
1.柠檬胡椒庞多米
滨茄+先锋1125糖45油39
温度200/210 15/18/28/32...
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#撸满500条吐司#
油浸番茄香肠吐司
打面:1.5kg面粉 300g油浸番茄 替换75橄榄油
擀卷:香肠+油浸番茄+...
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