灯火门前笑语
烤后和烤前的区别
味道还可以啊，就是有点咸了
没有辣椒，我就放了一勺豆瓣
灯火门前笑语
辣椒炒鸡胗呐
鸡胗切花刀，水开焯水，捞出蚝油生抽，鸡精，胡椒粉调味拌匀备用。
热锅凉油，下鸡胗，姜蒜粒炒香，下切好的辣...
灯火门前笑语
豆角烧鸡腿
📝鸡腿宰小块泡一泡，多洗几遍
热锅凉油，把鸡块倒进锅里煸出水分，加姜蒜葱，干辣椒段，豆瓣酱，炒出香味...
灯火门前笑语
汤甜甜的
📝排骨焯水，倒进烧开水的高压锅里，放一个大番茄，大葱段，姜片八角香叶，盐，高压锅压10分钟，放气倒入香菇厚片...
灯火门前笑语
自己做凉粉啦
📝红薯淀粉1:5的比例搅匀，滤掉残渣
把淀粉水倒锅里，先开中大火煮，边煮边搅拌，知到淀粉开始变透明，转中...
灯火门前笑语
炒鸡胗
📝鸡胗买回来洗净切片，烧一锅水，谁开加葱姜料酒把鸡胗倒进去焯水，鸡胗变色就捞出滤干水分备用
热锅凉...
灯火门前笑语
盐焗虾
📝虾买的时候老板帮忙去掉了虾线，拿回来洗洗控干水分。放进干净的炒锅里，撒一撮粗盐，放上点姜片和葱段，盖盖小火...
灯火门前笑语
砂锅土豆粉
📝锅底少放点油，加葱姜蒜，干辣椒段，花椒粉炸香，放火锅底料一点点豆瓣酱，炒出香味加水，调味放盐生抽一点点胡...
灯火门前笑语
好吃，只做了豆腐，没放别的
📝豆腐斜刀切片，水开焯水捞出过凉水备用
这锅凉油，油热关火，油凉一下放姜蒜，葱...
灯火门前笑语
番茄萝卜排骨汤
📝排骨洗净，温水下锅焯水。
焯好水把排骨捞进炖锅，加多一点开水，拍两块姜，大葱，放大料花椒，辣椒桂皮，...
灯火门前笑语
白菜炖粉条
📝白菜洗净，斜刀切条。粉条提前烧热水泡好
热锅凉油，放点猪油增香。下泡椒蒜片葱末炒出香味，把白菜倒进锅里翻...
灯火门前笑语
土豆烧牛杂
✨炒好放高压锅要炖40多分钟才行，我今天时间炖的不够，牛杂不够软
