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#我的贝果#
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爱玩面团的人儿
爱玩面团的人儿
记录红枣贝果的钻石纹,上下220,18分钟。方子:粉500,盐6,干酵母5,水280,红枣粒50
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巧克力橙皮丁贝果,粉400,盐6,鲜酵母12, 可可粉28,蜂蜜20,水250,橙皮丁35,巧克力豆30。后...
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黑芝麻贝果:8个量,高粉390,黑芝麻粉39,糖11,盐6,鲜酵母5,蜂蜜10,水221,黑芝麻粒25
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消耗培根、芝士片、芝士碎、还有芝士粉😁两盘12个,放2层5层,风机210度,16min
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巧克力橙皮丁贝果
记录:
①面团:高粉405,可可粉28,盐5,糖5,酵母4,水250,蜂蜜17,黄油/椰子...