#欧包练习生#

以第N只乡村面包告别2022
祝愿大家2023年做包开心🥳
#欧包练习生#

乡村面包又来交作业啦
水量增加到220
气孔还有差距
#晚餐•2022年11月26日#
#欧包练习生#

很容易操作的方子
谢谢自由姐
气孔差了点
炉子旧了，火候也差一点
全麦乡村真的很耐吃
口口有回甘
健康碳水之选
#欧包练...

荔枝天然酵母迷你乡村面包
耳朵⭕️
气孔❌
🥹🥹🥹
封控第61天
明天重获自由
#欧包练习生#
#抗疫美食#

黑提天然酵母欧包
酵母活力不错，但是
面包中心没有得到大气孔
还是没有得到耳朵
外壳偏薄偏软
分析原因，继续练习
#晚餐...

桂圆天然酵母好像活力不足了
喂养一次，长了一亿年…🥲
这次折叠次数应该够多了
但，整形没有绷紧面团，没有得到大气孔🥲
割...