面包小小小超人
作者讲得非常透彻！很靠谱！蛋白一定要打到位！我觉得戚风本身液体量多，想要把含水量多的面糊做得轻盈蓬松有高度，必须要一样东...
香水百合-38
做过很多次了，方子很好非常不错，卷任何东西都很好吃。 我改动了一下，分成60克，盐5克，我觉得比较合适。
亲爱的金猪
只炒了一个茄子，茄子切断用盐抹一下，再用清水清洗干净，我只用了一个茄子，没有用猪肉，用了一点虾皮，是挺好吃的就是有点咸，...
mamamipai
太成功了！太棒了！
还好照着做预留了液体，新良面粉需要减30-40g的奶量。其他不变～成功！
取出后整体称重除以16...
露娜lunana
波兰种yyds！这个小餐包是我目前为止做的最成功一次，我要记录一下
手套膜：冰冻波兰种，夏天用燕子耐高糖干酵母。冰冻乳清...
GraceJ2016
总共13个生煎用料：
200克面粉+3克酵母+3克泡打粉+100克水+10克猪油 = 揉成团，醒发20分钟，再次搓揉面团...
魑魅魍魎丶
成就解锁！方子好好吃呀！要做第二次第三四五六次！
美美一家888
1、面团不能放太厚，不然要烤很久；
2、烤箱180度；
3、面团涨起来以后再回缩才算好；
4、口感一般，就是粘粘的味道，...
让我看看这次吃点什么...
我要给这个食谱点十万个赞！本人铁板鸡忠实粉丝乐开了花～真的特别好吃哈哈哈，我第一次做这么成功的一道菜就是这个！！除了两个...
