#欧包无油无糖#

350g面粉，280g水，8g盐，2g酵母。20g燕麦片，20g葡萄干。24小时冰箱发酵。室温后，半小时折叠摔打，三次。...

#欧包无油无糖# 感谢配方。208度披萨，10分钟，底盘，上色，加锡纸盖中盘再烤20分钟。