听雨小厨
750克排骨，清水泡两小时，多冲洗几遍去除血水，不要用水焯，洗净控水，鲜榨姜汁少许、黄酒可稍微多放点、老抽少许，腌半小时...
爬格子的喵
五仁月饼出炉
按照配方比例增加三分之一的量做成功了，放了一天尝了尝，吃着有股酒味儿。回油之后尝了尝没有酒味了，太神奇了。
春暖花开进行时
我的第13个手工吐司🍞🍞
这个配方的含水量对于手工制作的我来说难度增加，粘手时没有放弃用刮板代替手，摔打代替手揉，手套膜...
香香的汉堡
味道很不错，就是油加的有点多，虾泥里忘记加淀粉了。
面包喵人
碱水芝麻奶酥贝果
记录— 13克奶酥每个，终于不爆口也不干
只能是大大米
第一次做大水量。谢谢。
还参考了其它方子。
记录：王后面包粉，水量减了50。档位不够，时间过长，面温过高。
最终发酵24...
