Amy爱cookin...
流沙包变成月饼
2个咸蛋黄变成8个
不流心已经有心理准备了
不过味道超香
味道可以媲美美心新款拔丝月饼#午餐•2021年...
亞瀞
记录第一次蛋黄酥
1、蛋黄要洗干净
2、油皮水量需要减少5-10克,或者增加10克粉
3、油酥有点不够,需要多加10克粉...
qnhhdw
好吃,而且没怎么开裂,之前其他方子做过几次都是把酥皮割断结果炸得不成样,这次的最漂亮😍
kyll66
家里不喜欢吃肥肉,用的肉糜。不知道是否油多了,熬的油和酱分离了
上海中级吃饭师
方子很好,脆皮效果明显,糖用了80%的量,感觉甜度就刚好
脱模的黄油➕低粉不太行,下次用玉米油试试