#小黑生活日记#

中种+鲁邦+冷藏隔夜发酵

早上爬起来面团回温整形二发

热乎乎的肉桂卷配热美式当早饭太美好了〃'▽'〃...

法芙娜颜色针不戳#午餐•2021年10月8日# #小黑生活日记#

红酒芝士#午餐•2021年10月8日# #小黑生活日记#

提前一晚从冰箱拿出酵种激活

总粉量250g改成70%天然酵种做中种的做法

250g小吐司+4个小餐包真是太可爱了‎|...

冰箱里放了两天差点忘记的面团😂

今天早上拿出来赶快烤了

冷藏发酵两天有点酸了#午餐•2021年8月30日# #小黑生...

天然酵种榴莲披萨hhhhhhh


烤的时候一屋子榴莲味


谢母上不杀之恩#晚餐•2021年8月24日# #小黑生活日...

冷藏一发滴

加了活性麦芽粉上色真的很好看捏

230°过热水蒸汽8min +220°烘烤10min#晚餐•2021年8...