还是崔崔
泡打粉直接加入面粉拌匀
额外加了15g奶粉2g海盐100g老面
老抽5g帮助上色
红糖150g
500g中筋粉做了1...
还是崔崔
试了整形方法一和二
糖三角整形法效果更好
但开花还不够大
下次团成水滴时顶部不要捏紧
#早餐•2022年11月12...
还是崔崔
核桃包内馅参考此方
白巧70克
核桃70克
熟黑芝麻20克
没有加红糖
已经很甜了
这个配比做出来不是流心馅状态
想...
还是崔崔
秋令养生— 黑芝麻核桃包
用的鲁王中筋粉
红糖量减到30克足矣
泡打粉2克
加了15克奶粉（下次可以直接用牛奶和面）
...
还是崔崔
我问妈妈母亲节想去吃什么
妈妈说什么都不稀罕
就想吃两个我做的广式叉烧包[偷笑]
记录备忘：
腌料和叉烧芡的咸味调味都...
还是崔崔
时隔一年多第二次做
面团用鲜牛奶🥛代替全部清水
需适当增加液体量
下次可减少糖量
按方子翻倍做了50gx23个
馅...
