蘑菇头流浪猫 蘑菇头流浪猫
鲁邦吐司～3种口味
方子沿用之前的，4成烫种，2成鲁邦，无糖低油～香料叶子没什么存在感，下次换种方式做
#天然酵种吐司#...
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室温隔夜发酵鲁邦种贝狗
周末又降温，最适合做贝狗了。2成鲁邦种，10粒干酵母辅助，夜里11点半整好，室温发酵（约16.1...
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3次混合3次发酵的黑啤多种子5黑麦片鲁邦种裸麦吐司
名字够长的……
啥都放点，无糖无油，100%T170，微微果酸味，黑...
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香菜牛肉酱芝士贝果
高筋粉400克，全麦粉100克（提前用120克沸水做成烫种，冷藏降温），鲁邦种100克，盐适量，水适...
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每周早餐口粮，鲁邦种蛋奶无糖低油吐司
2条吐司量：高筋粉500克，水量75%（鸡蛋酸奶水的总重量），全麦烫种20%，鲁邦...
 蘑菇头流浪猫 蘑菇头流浪猫
鲁邦南瓜贝果
果干，坚果都有，料多多
#贝果贝果# #鲁邦酵种#
 蘑菇头流浪猫 蘑菇头流浪猫
鲁邦种南瓜吐司
我都不知道是不是揉断筋了，面温很低，很粘。疯狂拉伸抱叠后总算可以蹲一会……幸亏出品还可以。任何时间都不要...
 蘑菇头流浪猫 蘑菇头流浪猫
鲁邦酵种可可，抹茶奶酪吐司
成分复杂馅料丰富，当早餐极好
25%鲁邦，77%水量，可可粉，抹茶粉随意，奶酪随意
隔夜一发...
 樱的玩乐空间 樱的玩乐空间
#早餐•2025年2月7日#
方子后附略有改动，此为翻倍量：
1. T80+血麦做烫种
2. 主面团用顶焙法式粉
3...
 LuckyYee LuckyYee
欧包，慢慢有点手感了#鲁邦酵种##下午茶•2025年1月13日#
 ReneeYu ReneeYu
前几天做的鸡枞菌奶酪恰巴塔，室温过夜发酵挺好，早上切一个吃心情都美丽了
#恰巴塔# #鲁邦酵种#
 张家学 张家学
中种#潘娜托尼# #鲁邦酵种#
 张家学 张家学
老面#鲁邦酵种#  #潘娜托尼#
 张家学 张家学
续种～#鲁邦酵种#
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