#中式点心我爱做#

牛肉煎包：西芹，洋葱切粒煸炒一下。牛肉里加一块融化的咖喱，再加常规调料。做包子的面团，醒发时间可以短些。正面放入热锅中，...

锅贴和饺子其实并不同，锅贴用大部分热水加少量冷水和面，水含量最多50%。饺子常温水，一般水含量55%左右好包也好吃。锅贴...

猪肉大葱包
中粉500克，水量55%，糖2tsp，酵母1tsp，泡打粉1/2tsp。
猪肉大葱馅以及和面发酵上汽等方法参...

小高姐的萝卜丝饼面皮配方，含水量75%。#中式点心我爱做# 因为加了少许酵母，超好吃。馅料：韭菜，猪肉，虾仁，鸡蛋碎，粉...