蜜桃猴
艾草馒头卷
前几天用新鲜艾草焯水后打的泥（比较稠，又加了点水），做面团加了小苏打颜色保持得很好（但也带来了点碱味），蒸完...
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椰汁红糖芝麻糊年糕
每年都做，这次额外加了芝麻粉和一丢丢老抽（红糖少了就靠它作弊上色）。蒸了七十分钟，怕锅烧干中途补水两...
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红枣玉米面馒头
第一次用玉米面，也是第一次做加了鸡蛋的馒头（面团似乎会更粘一点🤔）。昨晚冷藏发酵面团，早上开始工作前先蒸...
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黑芝麻花卷
里外都是满满的芝麻粉～吃了会长头发的一锅！
没错又在嚯嚯我妈买的养生粉🙈…看配料表是黑芝麻+冰糖打碎的，还掺...
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姜黄花卷
2026第一锅！金灿灿的卷卷x9✨
昨晚手揉的面团，还掺了点小米粉（大概和面粉9:1，共一斤），冷藏发酵都满盆...
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小米馒头
面粉掺小米粉，还放了大米饭，米香在打面团的时候就很浓很浓😍！可能是米粒的缘故，面团有点黏，一坨坨不好整形，不过...
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姜黄核桃桂圆馒头
桂圆干昨晚就剪碎用牛奶泡了，今早做的面团，晚上回来蒸～因为周末要出去玩，提前把早点囤货补上（冷冻永远是...
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红枣月饼馒头&山楂月饼馒头
因材施教，根据月饼口味搭配食材：
p1～6昨天用两个山药五红月饼+五颗大红枣做了八个...
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糖渍橙皮丁&橙皮丁馒头
五个橙皮攒了一个礼拜，每次吃🍊都先泡洗干净然后整个儿剥皮切丁……获得满满一瓶（装蜂蜜的空...
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桂花月饼馒头
把一个紫薯月饼和一个桂花山药月饼揉进面团（厨师机打的完全看不到月饼的影子了😂），还加了一大勺梅酿桂花酱，面...
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南瓜枣泥馒头
昨晚饭上蒸好的南瓜和红枣，一起打成枣泥今早揉面团，冷藏发酵一天效果很不错～但补水补过头了面团有点湿，表面坑...
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红糖枣泥发糕
面粉&木薯淀粉2:1，口感像马拉糕一样糯叽叽😍捏起来也很有弹性！消耗红枣的好方子，可惜蒸锅太小只能...
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七珍杂粮馒头
除了黑全麦粉和面粉，额外加了七种料（红枣 葡萄干 核桃 腰果 黑芝麻 亚麻籽粉 燕麦片）！
黑全麦&...
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玫瑰酒酿馒头
上周做的玫瑰酒酿贝果的孪生姐妹篇（更松软）！淡淡的花香🥰
p5～6冷冻囤货复蒸一下夹奶酪和黑巧，特别好吃😋...
