#向第二百个吐司出发#

来自 妈宝岚
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#向第二百个吐司出发#  No198.199.200.201山茶花
多加了10克牛奶，发现只要控制好面温，多加一点水完全...
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#向第二百个吐司出发#  No197山茶花
水合法
6分钟左右加黄油盐4分钟
二发8分入烤箱
风炉155度27分钟 ，第...
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#向第二百个吐司出发#  No191.192.193.194.195.196山茶花
厨师机第一次挑战1500克面粉。
用...
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#向第二百个吐司出发#  No187.188.189.190山茶花
6分钟加黄油盐2分钟到完全，一发30分钟二发差不多9...
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160度8分钟148度12分钟。

#向第二百个吐司出发# No183.184.185.186山茶花
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#向第二百个吐司出发#  No181.182山茶花
上礼拜天做的了，前两张照片是队友帮忙拍的。因为二发时要陪睡，所以烘烤...
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#向第二百个吐司出发#  No175.176.177.178山茶花
淡奶油差40克用炼乳代替了
水减了10克
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#向第二百个吐司出发#  No179.180山茶花
二发到7.5分，低糖吐司盒150度22分钟，出炉软塌塌的，平时少用低...
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#向第二百个吐司出发#  No171.172.173.174山茶花
原材料全部一样
13分半加黄油盐3分半到完全阶段
分...
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#向第二百个吐司出发#  No169.170鸟越
11分钟加黄油3分钟完全
150度25分钟
二发一不注意到八分满，果然...
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#向第二百个吐司出发#  No165.166.167.168鸟越
多加了20克牛奶
12分钟加黄油盐4分钟打好
160度...
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#向第二百个吐司出发#  No162.163.164鸟越
这粉吸水力惊人，720克面粉，530克老酸奶
室温19度，在发...
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#向第二百个吐司出发#  No160.161山茶花
11分钟加黄油盐3分钟打好
160度8分钟145度17分钟
每个面团...
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#向第二百个吐司出发#  No158.159山茶花+金像
比原方多加了30克牛奶，9分钟加黄油盐3分钟左右
烤的时候超级...
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