纪念守候
按图6的步骤做的。感觉不够空心。温度掌握不好，165/145，32分，后面10分把改调170/140，但底部还是上色深一...
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360艾草泥：（100克艾草，水开加入小苏打，艾草焯水30秒，我估计焯久了，倒掉的水墨绿色，打泥加水又加了点小苏打，打完...
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600克奶酪，300克蛋，5/6个全蛋加2个蛋黄，糖150，淀粉抖了一下多点了几克。端出来感觉晃得厉害，我又180/18...
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又做糯米蛋了，味道不错，加了胡萝卜丁，板栗块，芋头块，还有咸肉，没有用咸蛋黄，是空蛋壳装米。蛋很大，怕不熟，每个都有加水...
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粘米粉60克，木薯粉8克，小麦淀粉4克，盐少许，油少许，水150-155克。拌匀静置半小时，烤盘抹油，大火蒸，起锅，煮汤...
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全麦蛋糕卷，快一年没做卷，这么成功，很惊喜。而且这次毛巾面也不错。按方子。牛奶是用水和奶粉混合的，58克水加6克奶粉。预...
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杨枝甘露，自己捣鼓，图一加了至少135ml椰浆，三个芒果（估计1斤多），400ml玻璃碗满满的一碗非常稠厚，西米煮多了，...
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用这方子分了一部分拿去蒸面包，很松软，因为某宝的爸爸整天说，烤的上火，吃烤的不好，特意蒸一个给他吃。 #早餐•2020年...
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南瓜吐司，本来是买新西兰南瓜，没想到实物和淘宝描述差太多，4个左右的量变2个。不甜，只能想各种办法消灭。按方子的量，水和...
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南瓜饼很可爱，包的莲子馅和椰蓉馅，感觉还是莲子馅好吃，椰蓉的适合烤箱烤的更香。用的所谓的新西兰南瓜，但这次淘宝买的南瓜实...
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本来想做排包，面团揉好了，临时想到椰蓉还很多，改包椰蓉馅，一大块面团，直接铺上椰蓉，包起来，擀成长方形，切长条。扭扭，排...
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牛奶卷：了方子如下，按比例x0.68，高粉220克，低粉120克，糖45克，蜜5克，鸡蛋34克，淡奶油换成牛奶48克，水...
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360克面粉，用了微信好友的方子，直接一发，觉得面团有点湿了，直接滚圆就放28x28烤盘了，没有醒面也没二次滚圆。虽然很...
