#面食做法记录#

30g一个小面团-略小
加沙拉酱和肉松-下次试试别的
预热完成后2min一锅
趁热吃口感不错，比馒头干，比面包硬...#...

面粉加牛奶放酵母粉揉成团发酵
排气醒面分割搓圆按扁擀圆包豆沙
按扁割造型点芝麻刷蜂蜜油清水盐混合物
165度15分钟中间...

昨晚发的面，早上烙的南瓜小饼～
大人吃俩，小朋友吃仨...
南瓜小饼参考山药小饼的做法，蒸熟碾碎加面粉酵母，和面好了之后...

#面食做法记录#
这是我做的比较成功的（因为比较用心）的红糖馒头

这个方子不甜，刚好我的华夫饼机六块，试了4min和4.5min，熟了但感觉都不满意，下次试试5min和5.5min；
刚...

记错配方：放了100g面粉，20g油，60g牛奶，一个鸡蛋，30g糖，1g泡打粉...
华夫饼机4分钟，单面比较漂亮，也...

虽然感觉糖很多，但是其实吃起来并不过#面食做法记录# 甜

500g面粉250g水8g酵母，如新疆面粉则260g水，或者换牛奶...
一发后加手粉整形，二发后凉水上蒸锅18分钟闷三...