苗宙宙 苗宙宙
#自我记录#
按原方0.75比例，做6寸圆模。（约8成
用了3袋立顿伯爵红茶，可行。
用糖28g，略甜。（下次减到23...
 苗宙宙 苗宙宙
#自我记录#
加了蔓越莓碎，减糖到27g，以我的口味可以再减。
上下180℃约15分钟，中层，不要怕上表面颜色略深，温...
 苗宙宙 苗宙宙
#自我记录#
减糖到53g也可以
自家烤箱需要降温到约180度，倒数第二层，约20分钟。后5分钟中上层200度。

大...
 苗宙宙 苗宙宙
#自我记录#
糖：32克糖，太甜。
温度：130℃ 12分钟。
【注意】形状开始缩小就要注意。宁愿不熟也不要烤糊，切记...
 苗宙宙 苗宙宙
#自我记录#
一半的材料，其中10g低粉换成了玉米淀粉。用了37克糖（原方55g），对我来说甜味略淡。
150℃ 约7...
 苗宙宙 苗宙宙
山楂小饼
用了皮子的方子（糖28g，另外参考了小高姐的凤梨酥方子，加了不到1g的泡打粉），包了山楂馅儿。用50g的月饼模...
 苗宙宙 苗宙宙
#自我记录# 方子调整
1温度和时间：170℃ 30分钟有点长，上下左右比较干，中间正好。下次25分钟可以检查状态或调低...
 doubleyeah doubleyeah
#自我记录#太好吃了，调料一定不要少加。这次馅剩下了一个饼的量，下次调整面量
 东九儿 东九儿
#自我记录#🍞
700克面粉 奶220g 糖60g 盐6g 酵母10g 蛋2个
（1）三个面包 面团共约700g

上...