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觉得复杂,迟迟没有动手。
今天终于拔草。不多说,自己做自己品。
馅料如果提前一天做好,其实挺快手的。
#烤100个面包#
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一做再做的鲁邦种蓝莓司康。
新鲜蓝莓囤多了冷冻起来,搅拌面糊最后一步临时拿出来洗干净赶紧放进面团别等化软了。
烤出来一样...
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软糯糯的红豆包,自己做的豆馅儿。
实在太软了!
#烤100个面包#
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没有准备晚饭,出炉就干掉一个。
方子减半,出品13个。
250/160,13分钟,还欠一点。下次多加几分钟,喜欢黑黢黢的...
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很棒!量翻倍做了四个小立方。
用的朋友新疆寄来的黑麦粉。也很不错啊,多加了10克水。爆发力十足。
下次可以再多一些后加水...
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练习练习,继续练习
#烤100个面包#
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出缸面温26了,充气感过足。表皮也不够光亮。
不过肉松芝士碱水棒味道太赞了。下午出炉干掉一个。
下次再撸。
#烤100个...
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一瓶黑啤得用充分,还是宝藏博主的方子
第一次用黑啤喂鲁邦,这个十一,说冷就冷,早晚屋里只有22度了。酵种发的不够,二发也...
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什么神仙方子,太高级了
就是酵种做的晚了,发的不充分。最后的发酵拉的好长。蕾丝效果也差点。
炉子还在磨合,温度也高了点,...
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包了好多干酪,呼呼的跑了好心疼。
打卡话题贝果青海苔乳酪。
包馅儿看似容易也不能想当然。
下次再试。这个味道是真喜欢。
...
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用了一半的先锋粉,爆发力太强了。一不留神发过了,没盖盖。
味道怎么说呢。可能期待太高,反倒没有太惊艳,桂花味比较淡,茶味...
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把贝果那本书慢慢都做过来。
还不错,放了超多地瓜。
#烤100个面包#
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包的手法有问题,开始没有包进去很多,后来找到感觉,知道怎么整形好了。
非常喜欢芥末籽和德式香肠的搭配。贝果面团比较大,芥...
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“好吃... ...嗯...好吃... ...”
#早餐•2021年8月30日#
#烤100个面包#
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