挑战100个吐司（下厨房）

【NO 20】牛奶可可吐司
王后柔风500g 可可粉20g 细砂糖90g 盐5g 鲜酵母18g 奶粉20g 牛奶20...

【NO 19】白吐司
柔风粉500g 糖40g 盐8g 鲜酵母15g 水340g 黄油40g
有沉积。加油练。第二...

对不起班主任。拉低菜谱的颜值了。水量大，揉面揉得我怀疑人生。不过能好好练习打面。基础课还是过段时间要练下的。发现自己的不...

【NO 18】双拼吐司
33粉540g 糖60g 鸡蛋2个牛奶200g 炼乳60g 奶粉60g 盐3g 酵...

【NO 17】还是豆沙吐司，不过配料有些不一样。淡奶油用完了。换成牛奶，就算冻成冰渣，这个天还是太热了，面温高了。
33...

#晚餐•2020年4月28日# #挑战100个吐司#
33粉280g 淡奶油100g 水70g 盐2g 糖40g...

【NO 14】椰蓉吐司
33粉300g 冰牛奶145g 鸡蛋一个（大）细砂糖30g 黄油30g 盐2g 鲜酵母1...

#晚餐•2020年3月19日##小一手制##挑战100个吐司#
切片打包。我妈妈竟然也说不错额。哈哈哈，她也准备减肥了😂

【NO 13】无油无糖67.74％全麦吐司
参考@禅哥的面包笔记的方子
河套粉细全麦面粉60g+水60g＋3g鲜酵母 ...

【NO 12】南瓜手撕吐司
方子 @曼小曼_
一次发酵拯救懒癌晚期。但是中午做个饭就发过头了，顶到盖了都😂
底...

【No 11】双重可可吐司
高筋粉250 糖40 可可粉10 牛奶132g 鸡蛋43g 鲜酵母11g 黄油30g 1...

不出门。好好在家撸面包。虽然第二次了还是没长满。但是比第一次好。发酵时间也在正常范围内。没长好的原因可能是面团膜没出好。...

【NO 7】少女心吐司
▲配方：250g高筋面粉 180g水＋鸡蛋（实际有点湿）糖35g 酵母3g 黄油4...

炼乳吐司，一次性发酵#挑战100个吐司#