#黑芝麻奶酪土司#

囤好一周的早餐口粮🍞

No50#黑芝麻奶酪土司#面温28.1度，一发54+30，二发93，155度26分钟，69%水量，水立方460入模，另一...

No18、#黑芝麻奶酪土司#面温23.5度，一发62分钟，二发64分钟，155度25分钟。
小结：1.面温低了，室温28...

No5#黑芝麻奶酪土司#二刷，柔风粉，冰水双冰袋（黄油前）面温24.5度，一发28度60+30分，2发32度64分，二次...

#黑芝麻奶酪土司#王后小包土司粉，冰水双冰袋全程，打面13分钟前6后7（用了1分钟7档），面温27度，一发室温29度57...