Abi-Zhang
美极虾
1、处理虾：剪去脚和头部尖角部位，在肚子或者虾背上开一刀为了更好入味，撒一勺玉米淀粉摇匀
2、美极鲜酱汁：一勺生...
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香炒鲍鱼
鲍鱼洗净对半切，热油下锅炒葱姜蒜，炒出香味后放入鲍鱼炒，放一点火锅底料、蚝油，加水翻炒一下，放入青红椒再炒一下...
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蒜香烤南瓜
南瓜切块，加入蒜末、黑胡椒、盐、橄榄油、淀粉（为了裹住味道）抓匀，平铺放入烤箱200度约20分钟，烤的时间根...
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酸汤肥牛
1、先把蔬菜（莴笋、百叶丝、金针菇，按照自己喜欢来）、肥牛烫熟备用
2、炒锅热油，放入蒜末、葱末炒香加入水，放...
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卤牛肉
1、牛腱子肉1.5斤洗净切大段放在清水中浸泡2小时去除血水；
2、冷水下入牛肉，放入葱姜料酒，煮开后再煮10分钟...
Abi-Zhang
虾仁沙拉
1、彩椒、虾仁用油简单炒一下，其实直接焯水煮熟也可；
2、酱汁：一勺蛋黄酱、一勺黄芥末酱、一盒无糖酸奶、亚麻籽...
Abi-Zhang
奶油煎鳕鱼佐火腿
1、鳕鱼解冻用厨房纸吸干水分，用盐和黑胡椒腌制15分钟；
2、一个蛋黄+苹果醋（我用了葡萄酒醋）+清水...
Abi-Zhang
柠檬蒜味三文鱼
1、三文鱼用盐和黑胡椒腌制10分钟；
2、热油，先将三文鱼带皮的一面煎2分钟，再翻过来煎，不要忘记三文鱼...
Abi-Zhang
西班牙国民菜「蒜香鸡腿」
1、鸡腿用厨房纸吸干水分，加入盐和黑胡椒腌制半小时；（我盐放多了，根据口味就好）
2、热锅下油...
Abi-Zhang
鸡蛋烤牛油果
牛油果🥑对半开挖出果核，分别放入一颗蛋黄，撒上少许盐和黑胡椒，放上一点黄油
放入烤箱上下火15分钟
#日常...
