小也YEE 小也YEE
日式生吐司—银座顶级烫种生吐司/90%超高含水量，成品超绵软超Q弹   #生吐司#  #日式生吐司#
 queenpeach queenpeach
很柔软，好吃，很嫩的感觉，用波纹吐司盒上火160，下火190烤30分钟都不上色，改为上火210度再烤了4分钟😌，勉强有色...
 Eggbaby Eggbaby
生吐司无蛋无奶油#晚餐•2022年11月5日# #生吐司#
 一匙筑行 一匙筑行
爱面包的心不死，永远可以相信自己做的吐司。
#生吐司# #吐司吐司🍞🍞#
 团子家厨师长 团子家厨师长
第一次做到这么柔软的面包#早餐•2022年10月24日#  #生吐司#
 莎莎菜鸟 莎莎菜鸟
超级软 #生吐司#
 剪子链 剪子链
#生吐司# 鸡蛋匮乏的时候，又要做美味的面包，日式生吐司是首选，没有之一…经典好吃，回味无穷的一款最爱面包。越来越爱七分...
 玥玥Amoy 玥玥Amoy
刚出炉vs出炉50min
反复磕也做不好的一款🫠😪
sp50:170/245 30min
#午餐•2022年9月18日#...
 玥玥Amoy 玥玥Amoy
第一次做出来造型比较成功的生吐司，真开心😃
sp50:180/250 28min（6条）金顶焙
#午餐•2022年9月8...
 Charlotte_zs Charlotte_...
#生吐司# 省略了水合那一步，直接和面的。非常松软，可惜不能上视频，完全不回缩。组织很绵密，好吃！
 Evas-dulce Evas-dulce
#生吐司#
 Makkarolee Makkarolee
生吐司

用的是小紅薯上的中種配方～
麵粉是加拿大硬紅+先鋒+中筋（我知道麵粉不對⋯）～另外中種麵團用了水而不是牛奶，所...
 多买两盒奶油 多买两盒奶油
#晚餐•2022年7月7日#  #生吐司# 好久不做吐司，偷懒就是要付出代价呜呜，吐司工艺一朝回到解放前了。兜兜转转最考...
 By白 By白
#生吐司#
河套面包粉，去除后加水，没找到合适冷藏发酵的大容器于是改成室温发酵。这次烤出了满意的圆角，只是波纹吐司盒烤...
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