K叔叔
利用天然酵母 长时间低温发酵。
风味真是别树一格,入口微酸,后口回甘,营养健康,做成开放三明治,搭配肉菜,酱汁,那就更加...
焦盐海糖
刚出炉一颗t80手撕…不小心火有点大皮厚了
隧抠了扒皮开吃…
全麦有点香
我的豆浆有点香
这壳真的有点好吃啊
这么羞耻的...
焦盐海糖
学到了 就这么拍
t80 80%+水量
我用百分之八十水觉着还能吃水…
这粉到底有多能吸水
#晚餐•2019年4月7日...
焦盐海糖
100% t80
今天整形用了油
小烤箱快被我折腾废了。。。裸烤最高温降了20°,只剩220了…天哪
石板快裂了🤦🏿🤦🏿...
焦盐海糖
100%黑麦 59.5度水手搅
王后t170黑麦
但是我液种用了伯爵t80
工艺流程依图
黑麦是要用温水😯
#午餐•20...