Vatery
还是很失败😂厚着脸皮再来发一次
酵头没过浮水测试，不想等了就拿来做了...不知道是不是失败原因之一?
用了好多手粉整形。...
Vatery
第三次撸。还是个馕。每次都没法整形而且粘篮子！下次水分还得减😭感觉我的黑麦酵头不大会涨。最多增倍。是不是应该喂多一点还是...
Vatery
一半的份量。50%全麦粉。发酵过程中多翻动了几次然后冰箱隔夜。感觉还不错😂里面有点湿不知道是不是可以再烤一会儿?顺便一提...
Vatery
第一次做贝果！加了全麦粉。感谢方主！去看了帅帅小厨的微博真的超棒！终于揉了一个比较慢满意的面团！就是上色有点浅，可以考虑...
Vatery
第二个欧包 白崎裕子的方子加了个馅
板栗红薯大包子！
虽然还是太湿了 但是感觉有进步！开心
#午餐•2019年2月17...
Vatery
本来都不好意思发的 第二次做polish种土司 过夜发酵 结果发过头了 唉还是记录一下穿成长吧#晚餐•2019年2月16...
Vatery
今天的早餐是白崎裕子方子下的口袋面包 用蜂蜜代替龙舌兰糖浆 加了点牛奶 撕开面包的那一瞬间太幸福了
忽略一出炉马上被我妈...
Vatery
昨晚熬夜做了我的第一个土司
揉面实在困难 看来我的麒麟臂还是力量不够😂😂
最后一发时间可能不够 全麦粉加的比较多 好在还...
