#切开后#

失败，成了发糕款，硬扎实口感，失败原因多方面：
①蛋白打发不起来（蛋白沾到一些蛋黄，盆子里有醋，水）
②黑麦粉加多了
③...

南瓜发糕
野餐必带美食
#野餐# #发糕#

翻车吐司🤣🤣


波兰种：
全麦粉：33克
水：33克
低耐糖酵母：0.16克

烫种：
全麦粉：7克
沸水：7克

主...

学了no rush之后决定试试别的吐司方子。🍞
第一次做，混合biga头的浸泡部分的时候很害怕会失败，因为很粘稠，也没做...

把植物油换成了黄油，加了两颗鸡蛋，按菜谱的面粉量感觉不够，多加了大概20g
烤出来巨香，是脆的^_^