小它的歌声
#醪糟(酒酿)# 这是我第二次做米酒，这次严格按照卡卡爸的方子，精确的用水量。
图一是做好出酒的图，图二是用的干拌法做的...
小它的歌声
图一就是我今天早上一开盖的样子，有那种黑的的菌斑，我上一次做也是这样，并不是坏，把黑的菌斑去掉，就是图2，尝一口甜香可口...
小它的歌声
#醪糟(酒酿)# 刚做完米酒，就拍张照片吧~
我从小看着奶奶的做法就是淋拌法，糯米都是要泡过夜第二天上锅蒸的，也是蒸40...
岑熙
1、2斤圆糯米洗干净浸泡4-5小时
2、水开倒入木桶，一定要戳孔蒸哈，蒸至米饭熟（我蒸了30分钟不到，下次20分钟试试）...
你干嘛呢
醪糟米酒
超级简单的方法，我用的是一人食的电饭煲，所以只用了250g糯米，淘干净放电饭煲里面蒸，水大概半个指甲盖多一点，...
阡陌之间99
酒酿做法
1.烧糯米饭，但是要注意糯米饭的水比平常烧饭的水要少一些
2.盛出糯米饭放凉，但不能吹风，会风干
3.底下铺一...
夏小厨养成记
2025.6.8第二次做（第一次做得很好吃）
★按照和第一次一样步骤，糯米0.25kg 酒曲1g
★这次拌开的时候水加的...
夏小厨养成记
2025.5.17
★0.25kg糯米，1g酒曲
★容器高温消毒
★酒曲加凉白开想溶解了一下，结果溶解不了
★加凉白开（...
早安明天
纯植物酒曲自制酒酿，酿好了，听这滋滋声儿！
前天上午10:00装瓶的酒酿，前6小时盖子轻轻盖上留一点缝隙，6小时后拧紧盖...
