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#23楼的云上小吃部#
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圆橙子君
圆橙子君
没有盐之花先用白芝麻代替
第一次做海盐卷，松弛不够卷层次不够
另外一个6g黄油个人感觉有点多下次试试3g
扔了50g老面...
圆橙子君
一发的时候忙着做曲奇🍪发过了🙃
发成了巨无霸汉堡胚
波兰种真是好柔软，做汉堡太棒🍔
#23楼的云上小吃部#
#我有一份...
圆橙子君
#23楼的云上小吃部#
外卖都没得点，那就自制🙂
圆橙子君
贝贝南瓜切块，微波炉热熟的水量正好，自己应该注意别把面团擀裂了🤣
#午餐•2019年12月10日#
#23楼的云上小吃部#
圆橙子君
存图~高热量现在是不敢吃了了
#午餐•2019年12月10日#
#23楼的云上小吃部#
圆橙子君
竟然有好多存图没发，干脆都发一下
#早餐•2019年12月10日#
#23楼的云上小吃部#
圆橙子君
#23楼的云上小吃部#
没换算28*28*6厘米学厨金盘做的，好像是清理面粉两种面粉混合用的，还可以再加10g水没问题...
圆橙子君
#23楼的云上小吃部#
#早餐•2019年12月4日#
冬季姨妈期就特别想吃肉桂卷🤣竟然一年没做了，这次麻溜儿做好
烤...
圆橙子君
第三次做了，这次焦糖酱还是没熬好幸好补救成功
吐司依旧没长高个，组织也粗糙，味道香甜太爱焦糖味儿了，中种法不容易老化切了...
圆橙子君
#午餐•2019年3月30日#
这次是茉莉花酱，波兰种全部按原方，组织依旧不太好还有沉积😆
茉莉和玫瑰比是小清新，淡淡香...
圆橙子君
#午餐•2019年3月26日#
直接法做的，为了消耗淡奶油用130g淡奶油取代牛奶，面团手感超赞，玫瑰花味儿浓郁做成吐司...
圆橙子君
#晚餐•2019年3月26日#
椰子味，忘了放椰蓉了，蠢哭🤣
给糖豆做辅食买的博朗料理棒又可以派上用场了，料理棒做简单多...
圆橙子君
#午餐•2019年1月20日#
#23楼的云上小吃部#
也推荐已经有一定面包烘培基础的同学来上米豆子老师的课，自学始终会...
圆橙子君
#午餐•2019年1月20日#
#23楼的云上小吃部#
宝岛乳酪整形不好看少拍点照片🤣
不建议减糖老师的所有馅料糖量都是...
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