YZ张 YZ张
✨山茶花高筋面粉,美玫低筋面粉,中种面团清水220克,主面团清水40克,海氏sp50上火165,下火185烤20分钟,转...
柠檬_qdxb 柠檬_qdxb
#老面包🍞#
不小心揉过头了,拉丝不太好,不过很松软,也很美味😋
柠檬_qdxb 柠檬_qdxb
#老面包🍞#
上色不好,不知道是不是因为减糖,但家人不能吃甜,没办法。
厨艺慢成长 厨艺慢成长
软到了极致,好吃,温度时间刚刚好,谢谢作者分享。#早餐•2024年9月13日#
YC-MQ YC-MQ
老面包🥯🥯
牛奶液种法#老面包🍞#
柠檬_qdxb 柠檬_qdxb
撸了好几次,终于像样一点了。不爱吃甜主面团糖减半,黄油减10克,种面隔夜冷藏发酵,家用蒸烤箱中下层,170度30分钟,上...
夹心贝果呀 夹心贝果呀
又来交作业啦!老味道yyds!
#早餐•2024年4月1日#  #老面包🍞#
Any爱吃肉肉 Any爱吃肉肉
不知道是什么情况,我的面不够12个,索性做成了9个大点的,方子很好 #老面包#  #老面包🍞#
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