Shiyun烤大包 Shiyun烤大包
第一次尝试只放了一点点紫薯泥,都很影响组织了,发酵明显比平时快因为有更多糖分吧,导致有点overproof ,割包也没割...
JO妈 JO妈
一天喂养两次的酵母,做出来的硬欧外脆内软,大孔组织分布均匀!#天然酵母# #割包瘾#
JO妈 JO妈
视频分享:调整酵母喂养时间表和方法后的成果!烘焙和切面开孔图片在视频最后。Enjoy🌾🌾🌾#欧包欧包# #割包瘾#
JO妈 JO妈
Lodge 铸铁锅上盖420F烤32分钟,转450F开盖烤10分钟!#割包瘾# #欧包欧包#
九R萬 九R萬
#割包瘾# 第二次做欧包,已经开启了割包瘾,按耐不住的想在面包上作画!简直找到了新乐趣!这次烘培用的英式布朗尼bloom...
JO妈 JO妈
割花过程也是我思绪飘~的时间,特别享受。与你一同成长学习。#割包瘾# #欧包欧包#
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