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#中式面团学习##晚餐•2018年10月19日#400克面粉加了100克黑麦全麦粉,以前都是手揉,这次用厨师机太方便了
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软硬度刚好,过筛没有那么难,本想着消耗粘米粉做的,刚好赶上重阳节了,应个景#早餐•2018年10月17日##中式面团学习...
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#午餐•2018年10月14日##中式面团学习#300克红豆,炒了805克红豆沙,用水怡代替了麦芽糖,其他都不变,甜度刚...