蛋糕进化论～（下厨房）

要做个生日蛋糕，烤普通戚风花时间太长，那就来个拿手的蛋糕皮吧🤔第一次烤30*40的大尺寸，效果还不错，记录一下：1.4倍...

12cm*4个同烤，课件2.6倍量。
水深1cm，第一阶段+1.5分钟、第二阶段+2分钟。
裂纹有一点点大，以后第一阶段...

好久没做这款蛋糕了，想起冰箱还存着奶油芝士，就动手来做吧💪虽然把视频又快进看了两遍才动手，过程中还是出现了新问题。

因...

用回老烤箱，就是美美的卷卷😍😍本想调试一下用风炉来烤，以后就可以同时烤两卷，结果鸡蛋用掉了10来斤，烤到心情郁闷，烤到怀...

小酥粒苹果芝士杯子蛋糕～苹果和kiri奶油芝士味道很搭，好吃😋😋感谢kiri奶油芝士提供了这么好的产品和活动！🌹

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🌰栗子戚风～用安食老师的栗子卷奶油做法和粉量配比先来做了个戚风，材料量按戚风课件份量，只是用了混合粉。浅井17cm中空...

🌰涨疯了的栗子戚风～课件量，浅井17cm加高模，出炉离边缘0.8cm，按耐不住这喜悦的心情，先发张出炉证件照😅等晾凉了...

山椒味噌咸戚风～难得集齐了材料，还入手了罂粟籽，确实比用芝麻做的好看😍
#晚餐•2019年8月29日#
#蛋糕# #蛋...

山椒味噌咸戚风～这回貌似终于打出了极限蛋白霜，与平常相同的用量，可是入模足足9成满！
自己的打蛋器是12丝头、150W...

山椒味噌咸戚风～这货你确定自己是戚风？不是法式杯子舒芙蕾？！😅😅真怀疑里面有个大空气泡😂
#晚餐•2019年8月28日...

🍵抹茶戚风～发现一罐抹茶又要被我用完了😄
#早餐•2019年8月28日#
#蛋糕# #蛋糕进化论～#
#pink-ra...

🍵抹茶戚风～喜欢这颜色和这味道😍
#早餐•2019年8月28日#
#蛋糕# #蛋糕进化论～#
#pink-rabbit...

可可戚风～一个自己也不知道烤了多少时间的可可戚风，送进烤箱以后就到一边干别的事了，哪知道定时器罢工，做完事情回到烤箱边...

可可戚风～用10g可可粉置换了低粉，液体用的牛奶，最后蛋糕糊比原味的稀，多多少少应该是蛋白霜消泡了。感觉森永的可可粉颜...