毛毛moment
过年期间又撸了一次
这次面团只发了一夜（大概12小时），
而且面团感觉比第一次做的时候湿一点，
整形有点困（手）难（残）...
毛毛moment
终于想起来要交作业
大年初一做的年糕，很成功
担心会太甜，所以减了10克糖
蒸好后切了一小块试了
感觉甜度有点不太够
不...
毛毛moment
有几片煎得稍微有点大
做出来只有6个？
自己炒的豆沙
后来加了几勺桂花酱调味
偏甜了(ノДＴ)
做饼体的时候特意减了15...
毛毛moment
底部的组织还可以
中间开始有分层，气孔有点大
口感不如底部的
是发酵的问题还是蒸的问题呢？
家里没有木薯粉
下次试试加上...
